Mettenheimer Weißburgunder Michelsberg

Direkt oberhalb der Gemeinde wächst auf verschiedenen Terrassen unser ältester Weißburgunder Weinberg. Handverlesen und zur Spontanärung im großen Holzfass eingelagert. Dann abwarten und Wein trinken bis die Gärung, die Malolaktik und die Klärung abgelaufen sind - so ca. 7 Monate. 
Ein Wein braucht Ruhe und stille Bewunderung. 

Helles Goldgelb, zarte grüne Reflexe. Ein sehr charmanter Duft von reifer Birne, reifem Apfel, Zitronenschale und Aprikose strömt aus dem Glas hervor.

Gekühlt ein hervorragender Begleiter zu frischen Käsen, oder Ziegen u. Schafmilchkäse