Merlot Alto Adige DOC,

Alois III, Urenkel des Gründers, erkannte die vielfältigen klimatischen Voraussetzungen Südtirols als Stärke und kaufte 1934 in Margreid, im südlichen Teil Südtirols, das Weingut Ansitz Löwengang, ein Spitzenweingut in Südtirol, das sich seit 1823 nun im Familienbesitz befindet. Die 50 Hektar  eigene Weinberge werden nach den Prinzipien der biologisch-dynamischen Landwirtschaft sehr erfolgreich bewirtschaftet. Es entstehen charakterstarke Weine, die hohes Ansehen genießen. Für diesen eleganten Rouge aus 100 % Merlot, standen die großen Bordeaux-Weine Pate. Zwölf Monate verweilt er im Betonbehälter, Edelstahltank und kleinen Holzfass, bevor er granatrot ins Glas fließt.

Käseempfehlung: Perail, Tomme de Chèvre, L‘Etivaz, Saint Feliciene, Torta del Casar