{"product_id":"schweizer-emmentaler","title":"Schweizer Emmentaler","description":"\u003cp\u003eKuhmilchkäse mit nachgewärmtem und gepresstem Teig.\u003cbr\u003eAus der Schweiz, Kanton Bern. \u003cbr\u003eReifezeit ca. 12 Monate.\u003cbr\u003e Vollmundiger Geschmack. Von einer leichten Süßlichkeit begleitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Name leitet sich ab von dem ursprünglichen Herstellungsgebiet Emmental. Noch im 18. Jahrhundert verwandte man in der ganzen Schweiz das Hartkäsegrundrezept des Gruyère (Greyerzer). Lokale Unterschiede entstanden durch Größe und abweichende Behandlung bei der Reifung. Daher auch der irritierende Name Gruyère d'Emmental. Dieser Emmentaler weist eine Besonderheit auf. Er reift 11 Monate in einer Sandsteinhöhle. Das dortige Mikroklima verleiht dem Käse seinen außergewöhnlichen Geschmack und die Patina die den Käse umgibt. Geschmack: Vollmundig, von einer leichten Süßlichkeit begleitet\u003c\/p\u003e","brand":"30117 Oliven und Öl Companie GmbH in Benningen","offers":[{"title":"143","offer_id":47047425032348,"sku":"143","price":14.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"143.1","offer_id":47047425065116,"sku":"143.1","price":19.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"143.2","offer_id":47047425097884,"sku":"143.2","price":28.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"143.3","offer_id":47047425130652,"sku":"143.3","price":56.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/6380\/9692\/files\/emmental_hg_grau018d1.jpg?v=1781169041","url":"https:\/\/toelzer-kasladen.com\/products\/schweizer-emmentaler","provider":"Tölzer Kasladen GmbH","version":"1.0","type":"link"}