{"product_id":"rauch-raclette","title":"Rauch Raclette","description":"\u003cp\u003eKäse mit gepresstem Teig. Aus Kuhmilch. \u003cbr\u003eAus der Schweiz, Kanton Wallis. \u003cbr\u003eReifezeit ca. 3 Monate.\u003cbr\u003eIm Geschmack ist der Raclette kräftig mit einem feinen Raucharoma\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Name leitet sich vom französischen racler ab und bedeutet »schaben«. Damit wird auf die Verwendungsmöglichkeit des Käses hingewiesen. Bei der traditionellen Herstellung wird das Herstellungsgebiet, so z.B. Gomser oder Alpe Nr. 315, auf der Rinde eingeprägt. Käse aus Molkereiherstellung tragen die Bezeichnung Raclette mit Herkunftsland z.B. Raclette suisse. Noch heute gibt es zahlreiche Sennereibetriebe in der Schweiz, insbesondere im Wallis, die im Sommer etwa 100 Tage auf der Alp käsen, deren Produkte dann über die Winterzeit verzehrfertig sind.\u003cbr\u003eEs gilt beim Räuchern den richtigen Zeitpunkt zu erwischen. Was gar nicht so einfach ist. Geräucherter Raclette ist einfach etwas Feines!\u003c\/p\u003e","brand":"30115 Jumi export AG in Oberhünigen","offers":[{"title":"383.1","offer_id":47047450329244,"sku":"383.1","price":9.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"383.2","offer_id":47047450362012,"sku":"383.2","price":13.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"383.3","offer_id":47047450394780,"sku":"383.3","price":19.07,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"383.4","offer_id":47047450427548,"sku":"383.4","price":38.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"383.6","offer_id":47047450460316,"sku":"383.6","price":114.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"383.5","offer_id":47047450493084,"sku":"383.5","price":57.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/6380\/9692\/files\/rauch-raclette-angeschnitten018d1.jpg?v=1781169331","url":"https:\/\/toelzer-kasladen.com\/products\/rauch-raclette","provider":"Tölzer Kasladen GmbH","version":"1.0","type":"link"}