{"product_id":"cheddar","title":"Cheddar","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eEnglischer Schnittkäse aus Kuhmilch\u003cbr\u003eRegion Südwestengland\u003cbr\u003eReifezeit: 10 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDer Farmhouscheddar hat einen halbfesten Teig, \u003cbr\u003eSauerampferaromen, die ins buttrige übergehen, mit einer leicht speckigen Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDer Käse hat seinen Namen von der Stadt Cheddar bekommen, die zu Füßen der Mendip Hills in der Grafschaft Somerset liegt. Dort wurde er über Jahrhunderten hergestellt. In den Kirchenbüchern von Cheddar wird erwähnt, dass dieser Käse 1170 an König Heinrich dem II. geliefert wurde.\u003cbr\u003eCheddar ist die bekannteste Sorte die in England hergestellt und verzehrt wird. Erst Mitte des 19. Jahrhunderts wurde das Herstellungsverfahren der Farmhouse- Cheddar festgelegt und aufgeschrieben.\u003cbr\u003eIm Laufe der Zeit wurde durch die Industrialisierung die Rezeptur immer weiter verändert. So gehören auch eine rindenlose Reifung und das Einfärben mit Annatomittel oder Farbe dazu. Er genießt dank der Kolonialisierung eine weltweite Verbreitung.\u003cbr\u003eReifezeit 6 - 18 Monate\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size:small;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:Calibri, 'sans-serif';color:#000000;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"30130 Kaeskuche Ltd.\u0026 Co.KG in Benningen","offers":[{"title":"234","offer_id":47047435681948,"sku":"234","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"234.1","offer_id":47047435714716,"sku":"234.1","price":21.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"234.2","offer_id":47047435747484,"sku":"234.2","price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"234.3","offer_id":47047435780252,"sku":"234.3","price":60.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/6380\/9692\/files\/cheddar_hg_grau-69625641b6c27e3e9018d1.jpg?v=1781169162","url":"https:\/\/toelzer-kasladen.com\/products\/cheddar","provider":"Tölzer Kasladen GmbH","version":"1.0","type":"link"}